Inspectores del área de Bromatología de la Municipalidad de General Villegas participaron de una jornada de intercambio con estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Bromatología y Medio Ambiente de la UNNOBA, en el marco de la cátedra Enfermedades Transmisibles por los Alimentos.
Los inspectores municipales brindaron una charla destinada a estudiantes de la Tecnicatura Universitaria en Bromatología y Medio Ambiente de la UNNOBA, generando un espacio de intercambio de experiencias y conocimientos entre el ámbito académico y la práctica profesional.
El encuentro se desarrolló en el marco de la cátedra Enfermedades Transmisibles por los Alimentos y permitió abordar distintos aspectos relacionados con el trabajo cotidiano de los inspectores, la importancia de los controles bromatológicos y el rol que desempeñan en la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria.
Durante la jornada, el médico veterinario Martín Monti, integrante del área municipal, brindó una exposición sobre Triquinosis y Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), dos enfermedades transmitidas por alimentos que requieren especial atención desde la prevención y el control sanitario.
La jornada permitió acercar a los estudiantes la experiencia concreta del trabajo en territorio, complementando los contenidos curriculares con herramientas y conocimientos vinculados a la actividad de inspección, prevención y control de enfermedades transmitidas por alimentos.
La iniciativa constituye también una oportunidad para fortalecer la articulación entre la Municipalidad de General Villegas y las instituciones de educación superior, promoviendo el intercambio de saberes y contribuyendo a la formación académica y profesional de futuros técnicos vinculados con la bromatología y el cuidado de la salud pública.
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