La capacitación permite acceder al carnet habilitante y brinda herramientas para garantizar prácticas seguras en la elaboración de alimentos. También se realizó una charla destinada a quienes buscan habilitar cocinas domiciliarias.
La Secretaría de Producción, Promoción y Medio Ambiente de la Municipalidad de General Villegas realizó una nueva evaluación del Curso de Manipulación de Alimentos, destinada a la obtención del carnet habilitante para quienes desarrollan actividades vinculadas con la elaboración y manipulación de alimentos.
La jornada tuvo lugar el viernes 16 de octubre en la Casa de Cultura “Manuel Puig” de nuestra ciudad y contó con la participación de 30 personas. En el mismo marco, se brindó además una charla destinada a quienes requieren información y orientación para la habilitación de cocinas domiciliarias.
La capacitación forma parte de las acciones que se llevan adelante para fortalecer las condiciones de seguridad e higiene en los establecimientos y espacios donde se elaboran alimentos, promoviendo conocimientos y prácticas que contribuyan a prevenir riesgos para la salud de la población.
En este sentido, las buenas prácticas de limpieza e higiene de los manipuladores, así como el adecuado mantenimiento de los lugares de elaboración, resultan fundamentales para evitar la contaminación cruzada y prevenir la propagación de virus y otras enfermedades transmitidas por alimentos.
Para quienes necesiten obtener el carnet habilitante, ya se encuentra prevista una nueva instancia de evaluación en Emilio V. Bunge, que se realizará el jueves 5 de noviembre a las 9.30 horas en la Cooperativa Eléctrica.
La participación requiere inscripción previa, que debe realizarse comunicándose con Bromatología al 3388 515212.
El material de estudio para la evaluación se encuentra disponible para su descarga en el sitio oficial de la Municipalidad de General Villegas, en el apartado de Bromatología: Material de estudio — Bromatología
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